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Torta Mousse Maracuyá
Variedad de Sandwich
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Torta Mousse Maracuyá
Variedad de Sandwich
Bombonera Mariposa
Chupetines de Chocolate
Bombones recien nacido
Postre 3 chocolates
Torta Alhambra
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Quien soy?
Siempre cuento que en 5to año, hice el test vocacional y me dio entre otras cosas "cocina", al venir de una familia de profesionales, mi mamá a la que le voy a agradecer toda la vida me dijo -"primero una carrera universitaria"-. Estudié y me recibí de Lic. en Administración en la UBA, mientras tanto, trabaje como pasante en una empresa de catering, estudié cocina con Pablo Massey, decoración de tortas infantiles con Marta Ballina, chocolateria con Hugo Sosa y Andres Mandalari.
Cuando me recibí me fuí de mochilera a Europa y cumplí un gran sueño el Cordon Bleu en mi amada Paris.
La vida te hace seguir otros caminos y trabaje 8 años como coordinadora del departamento de marketing en una empresa internacional de indumentaria deportiva. Al nacer mi 3er hijo y tener que volver a trabajar full time decidí que esta etapa estaba cumplida y que un tiempo me dedicaria a ellos. Mi gran amor por la cocina pudo mas y me puse a estudiar panadería, una materia pendiente. Me recibí de Maestra Panadera - Pastelera en el Gato Dumas, también de Chocolatier después de estudiar con Ingrid Cuk y mi gran maestra Beatriz Chomnalez...
Aca estoy para poder brindarles todo lo que se y hago con toda pasión, espero poder transmitirselos con cada bocado que prueben es mi deseo llegar a ustedes a traves de los cinco sentidos ...
hasta siempre...
Paola
Cuando me recibí me fuí de mochilera a Europa y cumplí un gran sueño el Cordon Bleu en mi amada Paris.
La vida te hace seguir otros caminos y trabaje 8 años como coordinadora del departamento de marketing en una empresa internacional de indumentaria deportiva. Al nacer mi 3er hijo y tener que volver a trabajar full time decidí que esta etapa estaba cumplida y que un tiempo me dedicaria a ellos. Mi gran amor por la cocina pudo mas y me puse a estudiar panadería, una materia pendiente. Me recibí de Maestra Panadera - Pastelera en el Gato Dumas, también de Chocolatier después de estudiar con Ingrid Cuk y mi gran maestra Beatriz Chomnalez...
Aca estoy para poder brindarles todo lo que se y hago con toda pasión, espero poder transmitirselos con cada bocado que prueben es mi deseo llegar a ustedes a traves de los cinco sentidos ...
hasta siempre...
Paola